Laogen山庄关东锅的要点:
Kandong锅1.蹄烫后加入 将生姜片和料酒煮至熟,取出并静置; 关东地方火锅做法的重点是将三只黄鸡切成薄片,将鳗鱼切成薄片。 飞一只水以备后用。
关东锅的方法2.将面粉和玉米粉浸入碗中,加入少许盐和味精,然后将其与水混合,揉成中等硬度的面团。 关东锅法之后,将面团放到25克试剂中(约16片),形成面团,将其浸泡在水中制成薄饼,将其粘贴在锅的边缘,然后在烤箱上缓慢烘烤 低火。
如何在关东锅中煮饭3.将油倒入另一锅中,加热,将生姜,大蒜,八角茴香,花椒炒熟,倒入鸡块和鳗鱼,用料酒烹饪,炒 直到水分干燥,将汤倒入蹄块,盖上锅盖,炖至汤浓稠,将鸡块煮熟,然后加入盐,味精,鸡精,辣粉和超级酱油。 然后,加入少许深色酱油和色料,然后放入薄煎饼锅中。 把它撒在香菜部分。 与酒精炉(或小型土炉)一起使用。
p关东火锅的成分:三只黄鸡400克,鳗鱼400克,面粉300克,玉米粉300克,鸡蛋80克,生姜2片,15克 大蒜,25克香菜,八克八角茴香,胡椒粉,盐,料酒,黑酱油,Maggi新鲜酱油,辣粉,鸡肉精,味精,肉汤,250克精制油 [ k0]